কোজাগরী লক্ষ্মীপূজার আয়োজন নারকেলের নাড়ু ছাড়া অসম্পূর্ণ মনে হয় অনেকের কাছে। কিন্তু এই প্রিয় মিষ্টি বানানোর আগের সবচেয়ে বড় বাধা হয় নারকেল কোরা। কুরুনি দিয়ে ঘণ্টা পর ঘণ্টা পরিশ্রম এবং হাতে ব্যথায় অনেকে বাজার থেকেই নাড়া কিনে আনতে বाध्य হয়।
বিশেষজ্ঞরা বলেন, কয়েকটি সহজ কৌশল অবলম্বন করলে বাড়িতেই কম সময়ে এবং কম পরিশ্রমে সুস্বাদু নারকেলের নাড়া তৈরি করা সম্ভব। এর জন্য প্রতিবার নারকেল কুরুনিতে কোরার প্রয়োজন নেই। এই পদ্ধতিগুলো অনুসরণ করলে গৃহিণীরা সহজেই পূজার ভোগের জন্য নাড়া প্রস্তুত করতে পারবেন।
